ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μπάμιες (καθαρισμένες και πλυμένες)
3-4 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
100 ml ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο)
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1 κονσέρβα ντομάτα (κονκασέ, πολτοποιημένη)
Αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση)
3 ποτήρια νερό
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
Φύλλα μαϊντανού (από μισό ματσάκι)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, τοποθετούμε τις μπάμιες με αρκετό νερό, 3-4 κουταλιές ξύδι και 1 κουταλιά αλάτι. Τις αφήνουμε να μουλιάσουν για 1-2 ώρες.
Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 100 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε 1 μεγάλο κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
