ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά παίρνουμε 700 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο. Το καθαρίζουμε από την μεμβράνη του και μετά το πλένουμε.
Αφού το στραγγίξουμε και βάλουμε μισό φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί, ξεκινάμε το σοτάρισμα.
Κατόπιν ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στο τηγάνι συμπληρώνοντας μαύρο πιπέρι, ρίγανη και μία κουταλιά του γλυκού νοστιμιά.
Έπειτα τα γυρίζουμε πάνω κάτω την κάθε πλευρά από τα κομματάκια του συκωτιού, μέχρι να αλλάξει το χρώμα τους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
