ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη και τριμμένη στον ειδικό ηλεκτρικό τρίφτη moulinex με το κόκκινο αξεσουάρ ή στο multi αλλά κομματάκια όχι πολτός.
2 ξερά κρεμμύδια.
1 μικρό ματσάκι άνηθο.
Μία χούφτα φρέσκο δυόσμο.
Ψιλοκομμένα αυτά όλα.
1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο μαζί με καλαμποκέλαι,ο λιγότερο το καλαμποκέλαιο
3 αυγά
1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό
250- 300 gr. αλεύρι, (φαριναπ)
200 γραμ. φέτα
200 γραμ. ανθότυρο
150 γκούντα αν θέλεις ή άλλο κίτρινο τυρί μπορείς και γραβιέρα ή πεκορίνο κλπ.
Λίγο μοσχοκάρυδο
Πιπέρι και λίγο αλάτι γιατί θα έχει και το τυρί μέσα.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
