ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σωτάρισα καλά το κρέας, (μοσχαράκι χτένι) πρόσθεσα δυο κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τρεις σκελίδες σκόρδο.
Εσβησα με ένα μικρό ποτήρι κρασί.
Αφησα να εξατμιστεί το αλκοόλ, έβαλα πελτέ, ντομάτα φρέσκια, μια πρέζα ζάχαρη, πιπέρι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, λίγο γαρίφαλο, δυο φύλλα δάφνη.
Αφησα λίγο στη φωτιά να ανακατευτούν τα αρώματα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
