ΥΛΙΚΑ
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
6 αυγά ίδιου μεγέθους
130 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα
20 γραμμάρια κακάο
20 γραμμάρια κορν φλάουρ
170 γραμμάρια ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν μια ωραία κρεμώδη υφή. Η σωστή ανάμιξη θα δώσει στο παντεσπάνι μας την επιθυμητή υφή. Στη συνέχεια, σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε προσεκτικά τα κοσκινισμένα υλικά: το αλεύρι, το κακάο και το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε πολύ απαλά με μια μαρίζ, ώστε να μην χάσουμε τον αέρα που έχουμε δημιουργήσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
