Υλικά για το ζυμάρι:
750 γρ. αλεύρι (χωριάτικο, για όλες τις χρήσεις ή ολικής)
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
250 γρ. μαργαρίνη σε κύβους
1 τενεκεδάκι Sprite (300 γρ.)
130 γρ. λιωμένη μαργαρίνη
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. ζάχαρη
Για τη γέμιση:
400-450 γρ. τριμμένη φέτα
Για τα κρουασανάκια:
Σπιτική μαρμελάδα
Κουβερτούρα σε κουφέτα ή πραλίνα φουντουκιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη, εκτός από τη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τους κύβους μαργαρίνης. Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό και επιπλέον αλεύρι μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή υφή. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Προτιμώ να ετοιμάζω τη ζύμη το πρωί και να την ψήνω το μεσημέρι. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, σχηματίζουμε ένα μπαστούνι από τη ζύμη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
