Υλικά
Για τη ζύμη
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασί λευκό
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα ζάχαρη
Για τη γέμιση
800 γρ. τυριά τριμμένα (Έμενταλ, Κεφαλογραβιέρα, Κασέρι, Γκούντα)
βασιλικό, δυόσμο, ρίγανη, πιπέρι
2-3 κιλά ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
Για το ρόδισμα
1 ποτήρι γάλα
4 αβγά
Εκτέλεση
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε για να ετοιμάσουμε το ζυμάρι της πίτας.
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1 ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
