ΥΛΙΚΑ
4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε μέτριες φέτες κατά μήκος
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι ξερό περασμένο από τον τρίφτη
Δύο σκελιδες σκόρδο στον τριφτη
2 χοντρές φέτες ψωμί μουλιασμένο
1 αβγό
Μαϊντανό ψιλοκομμένο, λίγο δυόσμο
Λίγο κίμινο
Αλάτι
Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω σε ένα μπολ όλα τα υλικά και ζυμώνω τον κιμά.
Πλάθω μακρόστενα κεφτεδάκια.
Για τη σάλτσα
5-6 ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες, περασμένες από τον τρίφτη
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κοφτή κουτ. σούπας ζάχαρη
αλάτι
Δύο σκελίδες σκόρδο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
