ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
5 αυγά
100 γρ. ζάχαρη
3 βανίλιες, (τα καψουλάκια)
120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Σιρόπι
1 ποτηράκι κρασιού ζάχαρη
1 ποτηράκι νερό
1 κουταλιά κονιάκ ή λίγη κανέλα
Κρέμα
700 γρ. γάλα
7 κουταλιές κοφτές άνθος αραβοσίτου
1 ποτηράκι κρασιού όχι καλά γεμάτο ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας βούτυρο
Σαντιγί
800 ml. Κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά
3 κουταλιές ζάχαρη άχνη
2 κτγ. εκχύλισμα βανίλιας
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
