Υπέροχα χειροποίητα μακαρόνια (μακαρούνες – γκογκλιές – μακαρόνια τραβηχτά)

No photo description available.
Υλικά
1 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουτ.της σούπας αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1/2 φλυτζ.του τσαγιού λάδι
2 κουτ.της σούπας ξύδι
Νερό ζεστό τόσο , που να γίνει μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια .

Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι , κάνετε μια γούβα και ρίχνετε την μαγιά , την ζάχαρη, το αλάτι, το λάδι, το ξύδι και 2 ποτήρια νερό ζεστό.

Ζυμώνετε πολύ καλά και προσθέτετε και άλλο νερό σιγά – σιγά μέχρι να έχετε μια ζύμη μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια.

Σκεπάζετε με μεμβράνη και με πετσέτα και αφήνετε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά.

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment