ΥΛΙΚΑ
6 μποτάκια κοτόπουλο, χωρισμένα στα δύο (κοπανάκια και μπούτια)
1 κιλό μπάμιες
4 ντομάτες τριμμένες η 1 κουτί κον κασέ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1/2 φλ. καφέ ξύδι
2 κ.γλ. πάπρικα
αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο
νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τις μπάμιες προσεκτικά τις μπάμιες, ώστε να μην σπάσει το κεφαλάκι τους και βγει το κολλώδες υγρό τους. Τις πλένουμε, τις τοποθετούμε σε λεκάνη, ρίχνουμε το ξύδι και αλατίζουμε. Ανακατεύουμε και τις αφήνουμε για μισή ώρα.
Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε τις μπάμιες και ανακατεύουμε για 2 λεπτά για να στεγνώσουν. Τοποθετούμε τις μπάμιες πάλι στην λεκάνη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
