ΥΛΙΚΑ
200 ml. γάλα σε χλιαρή θερμοκρασία
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά του γλυκού αλατι
1 φακελάκι μαγιά
500 γρ. αλεύρι
Γέμιση:
τυρί 300-400 γρ.
βούτυρο αγνό 50 γρ. και 2 κουταλιές της σούπας λάδι για να αλείψουμε τα φύλλα από πάνω πριν μπουν στο φούρνο
1 κρόκο από μέτριο αυγό για να αλείψουμε στο τέλος από πάνω
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε κοσκινίζοντας το αλεύρι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε μέσα την μαγιά και μετά από λίγο συμπληρώνουμε το αλάτι.
Τέλος προσθέτουμε όλα τα υγρά υλικά της συνταγής μαζί με τη ζάχαρη, τα οποία πρέπει να είναι σε χλιαρή θερμοκρασία.
Είμαστε πλέον έτοιμοι να αρχίσουμε με το ζύμωμα.
Πολύ βασικό να αφήσουμε πρώτα την ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά. Μετά την χωρίζουμε σε 4 όμοια μπαλάκια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
