ΥΛΙΚΑ
1 χεράκι κατσίκι (1800 γρ)
6 σκελίδες σκόρδο
2 ώριμες ντομάτες
1 μεγάλη κουταλιά της σούπας πελτέ
1/2 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη (μόνο για τις πατάτες)
10 πατάτες
750 γρ μπάμιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Από το προηγούμενο βράδυ, μαρινάρω το κρέας με αλάτι, πιπέρι και κομμένες φέτες σκόρδου. Οι 4 σκελίδες σκόρδου περνιούνται από αλάτι και πιπέρι και καρφώνονται στο κρέας, προσφέροντας του μια μοναδική γεύση. Το τυλίγω προσεκτικά σε λαδόκολλα και το βάζω στο ψυγείο για να απορροφήσει όλες τις γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
