Υλικά
Για τη ζύμη σου
150 ml γάλα
100 ml νερό
1/2 κ.γ κοφτό αλάτι
1 κ.σ ζάχαρη
80 γρ βούτυρο
150 γρ αλεύρι
4 μέτρια αβγά
Για τη βάση
220 γρ μπισκότα ορεο
110 γρ βούτυρο
Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
500 ml γάλα
50 γρ κορν φλάουρ
2 αβγά
130 γρ ζάχαρη
2 βανίλιες
50 γρ βουτυρο
Για την κρέμα σοκολάτας
150 ml γάλα
300 ml κρέμα γάλακτος
400 γρ σοκολάτα κουβερτουρα με 72 % κακαο
Για τη γκαναζ
200 γρ σοκολάτα
120 γρ γάλα εβαπορέ
1 κ.σ μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε τα σου
Σε ένα κατσαρολάκι βάζω το γάλα , το βούτυρο,το αλάτι και τη ζαχαρη να ζεστάνουν.
Προσθέτω σταδιακά το αλεύρι ανακατεύοντας .
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
