Κλασική συνταγή για μαμαδίστικο κέικ με βανίλια, κακάο και πορτοκάλι

May be an image of dessert and babka
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτύπησα ένα βιτάμ να αφρατέψει, πρόσθεσα δυόμισι φλ.τσ.ζάχαρη, 5 αυγά διαδοχικά ένα προς ένα.

Χαμήλωσα ταχύτητα, έβαλα δύο βανίλιες, ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι.

Ενάμισι φλ.τσ.γάλα ή ένα γιαούρτι.
Διαδοχικά με ένα πακέτο φαρίνα.

Βάζω βούτυρο και λίγο αλεύρι σε τρία φορμάκια, μοιράζω το μίγμα, κρατάω λίγο που βάζω 4-5 κτσ. γεμάτες κακάο.
Το χτυπάω να ενωθεί με το μίγμα το άσπρο και το μοιράζω στις φόρμες.

Κάνω σχέδιο με πηρούνι και ψήνω στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.

Υλικά

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα

Leave a Comment