Κλασική συνταγή για μαμαδίστικο κέικ με βανίλια, κακάο και πορτοκάλι
Όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου
-250 γρ. βούτυρο
-300 γρ. ζάχαρη
-4 αυγά
-3 βανίλιες
-200 γρ. γάλα
-30 γρ. κονιάκ
-πρέζα αλάτι
-500 γρ. αλευρι που φουσκώνει μόνο του
Εκτέλεση
1. Χτυπάμε την ζάχαρη με τις βανίλιες να γίνουν σκόνη.
2. Ρίχνουμε το βούτυρο σε κομμάτια, (αν το κάνετε σε μπολ να ναι τότε λιωμένο), τα αυγά , το γάλα και το κονιάκ και χτυπάμε για 5 λεπτά πολύ καλά μέχρι να διαλυθούν και να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
3. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και την πρέζα αλατιού.
4. Λαδώνουμε καλά μια φόρμα ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45-50 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
