ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι ελιά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ σκόρδο
2 ντομάτες στον τρίφτη
1 δαφνόφυλο
2 μπαχάρια
1 κ.σ Πελτέ
1 σφηνάκι κρασί λευκο
1 κ.σ πάπρικα γλυκιά
Λάδι αλάτι πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε λάδι στην χύτρα και σωτάρω τα κομμάτια του κρέατος καλά και από τις δύο μεριές. Τα βγάζω βάζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο να σωταριστούν λίγο Ρίχνουμε την πάπρικα τις ντομάτες τον πελτέ και τα μυρωδικά μου και μετά το κρέας και ανακατέυω καλά.
Σβήνουμε με το κρασί αφήνω λίγο να εξατμιστεί Ρίχνουμε το ανάλογο νερό με βάση τις οδηγίες της χύτρας και βράζω 30 λεπτά από την ώρα που θα σφυρίξει η βαλβίδα χαμηλώνοντας στο μισό.Μετά ανοίγω την χύτρα αλατοπιπερώνουμε
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
