Μούρλια το μοσχαράκι κοκκινιστό με τα μακαρόνια – πιρουνιά και απόλαυση
αφήνουμε 10 λεπτά ακόμα με ανοιχτό καπάκι να πήξει η σάλτσα!
Συνόδεψε με μακαρονια που τα εβρασα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα έκαψα με λίγο βούτυρο.
Υλικά
500 ml ξυνογαλα
4 αυγά
120 ml ελαιόλαδο
100 ml χλιαρό νερό
420 γρ αλεύρι γ.ο.χ
1 μαγιά φακελάκι
1 κ.γ ζάχαρη
1/2 Κ.γ αλάτι
450 γρ φέτα + 50 γρ για το τελείωμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε το χλιαρό νερό με την ζάχαρη την μαγιά και 2 κ.σ από το αλεύρι και ανακατέυουμε καλά. Αφήνουμε ένα τέταρτο να ενεργοποιηθεί.
Σε μια λεκανιτσα χτυπάμε τα αυγά προσθέτουμε το ξυνογαλο το ελαιόλαδο ανακατέυουμε συνεχίζουμε προσθέτοντας το μείγμα της μαγιάς το αλεύρι και το αλάτι ανακατευουμε καλά και προσθέτουμε την φέτα.
Σε ένα λαδωμένο ταψάκι 35×40 εκ ριχνουμε το μείγμα από επάνω προσθέτουμε τα 50 γρ φέτα λίγη ρίγανη σκεπάζουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μια ώρα να ανέβει.Ψηνουμε στον αέρα στους 180 βαθμούς μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
