Συνταγή για μαμαδίστικο παστίτσιο. Συνταγή για παστίτσιο με χοντρό μακαρόνι, φέτα και βελούδινη συνταγή, σαν αυτό που μας έφτιαχνε η μαμά και η γιαγιά μας για το Κυριακάτικο τραπέζι αλλά και για το ταπεράκι στο ολοήμερο ή τον παιδικό σταθμό. Πανεύκολο, με όλα τα μυστικά της ελληνικής κουζίνας, θα μοσχοβολήσει το σπίτι σας. Μία συνταγή της φίλης μας Μένια Στεφοπούλου.
Υλικά
- μακαρονια 1 συσκευασία Νο2
- ελαιολαδο 5-6 κουταλιές της σούπας
- φέτα 100 γραμμάρια τριμμένη
- κεφαλοτύρι 3 χούφτες τριμμένο
Για τον κιμά
- κιμάς ανάμεικτος 700 γραμμάρια
- σάλτσα ντομάτας 200 ml
- κρεμμυδι 2 ξερά
- σκορδο 1 σκελίδα
- ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- δάφνη 1 φύλλο
- μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας
- μπαχάρι 2 κόκκοι
