Υλικά
-700 γραμμάρια αιγοπρόβειο βούτυρο
-1 κρόκους αυγού
-1/2 κρασοπότηρο κονιάκ
-3 βανίλιες
-1 κρασοπότηρο ζάχαρη άχνη
-200 γραμμάρια αμυγδαλα (χοντροκομμένα και καβουρδισμένα)
-1 κιλό αλεύρι γοχ.
Για το πασπάλισμα
-2 συσκευασίες ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού χτυπήσουμε στο μίξερ για ένα τέταρτο το βούτυρο, προσθέτουμε στη συνέχεια τις βανίλιες, τον κρόκο του αυγού και την ζάχαρι άχνη.
Χτυπάμε στο μίξερ για άλλα 15 λεπτά.
Συνεχίζουμε προσθέτοντας στο μίγμα τα αμύγδαλα, αφού πρώτα σταματήσουμε το μίξερ.
Προσθέτουμε και το αλεύρι.
Ζυμώνουμε, και όταν η ζύμη είναι έτοιμη την αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Οταν περάσει αυτός ο χρόνος, η ζύμη μας είναι έτοιμη.
Παίρνουμε κομμάτια από την ζύμη, πλάθουμε τους κουραμπίεδες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
