ΡΥΖΟΓΑΛΟ -ΤΟ ΚΡΕΜΩΔΕΣ!!!!
Πολλές έχετε τον δικό σας τρόπο, που ίσως είναι διαφορετικός.
Αυτή η ανάρτηση απευθύνεται σε όσες/όσους προτιμούν την κρεμώδη εκδοχή του.
Με τα χρόνια έφερα τη συνταγή στα μέτρα μου και για το δικό μου γαστρονομικό γούστο είναι το τέλειο ρυζόγαλο!
ΓΙΑ 10 ΜΠΟΛΑΚΙΑ
250 ml (1 κούπα) ρύζι γλασέ
750 ml νερό (3 κούπες)
1,25 λίτ γάλα πλήρες (5 κούπες)
400 ml ζάχαρη (λίγο περισσότερο από 1 1/2 κούπα)
2 κρόκοι
2 κ.σ κορν φλάουρ
2 σωληνάκια βανίλιας
2 κ.σ βούτυρο καλό (προαιρετικό)
Σε κατσαρόλα 5λιτρη βράζουμε το ρύζι στο νερό σε πολύ σιγανή φωτιά ανακατεύοντας συχνά να μην κολλήσει.
Σε περίπου 30 λεπτά θα θυμίζει λαπά! Το θέλουμε πολύ μαλακό και πηχτό.Αν χρειαστεί προσθέτουμε ενδιαμέσως λίγο νερό ή βράζουμε περισσότερο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
