Υλικά:
200 γρ. Αμύγδαλα χοντροκομμένα και καβουρδισμενα
1 ποτήρι νερού άχνη ζάχαρη
2 κρόκοι αυγών (θερμοκρασία δωματίου)
1 1/2 ποτήρι νερού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι νερού αλεύρι για καβουρδισμα
150 γρ. Βούτυρο πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου (δίνει απίστευτο άρωμά)
1 κ.γ μπέικιν πάουτερ
1 κ.γ σόδα μαγειρική
1 σφηνάκι κονιάκ η μαύρο ρούμι
1 βανίλια
Για επάλειψη:
Άχνη ζάχαρη
4 κ.σ ανθόνερο (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Καβουρδιζουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει ξανθό. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα να καβουρδιστουν και αυτά αν είναι ωμά.
Ανακατεύουμε τους κρόκους αυγών, το βούτυρο, τη βανίλια και την άχνη στον κάδο του μίξερ για 1 λεπτό σε χαμηλή ταχύτητα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
