ΥΛΙΚΑ
Εάν χρησιμοποιήσετε 12 φύλλα, θα παρασκευάσετε 48 κομμάτια. Αν έχετε 11 φύλλα, διπλώστε το ενδέκατο στη μέση και θα έχετε 44 κομμάτια.
1 πακέτο φρέσκο φύλλο κρούστας (11 ή 12 φύλλα)
250 ml. σπορέλαιο
(Ένα πινέλο και ένα μαχαιράκι γλυκού χωρίς δόντια)
Κρέμα (ετοιμάστε την νωρίτερα ώστε να είναι κρύα):
1/2 lt. γάλα
100 ml. σιμιγδάλι (μισό φλιτζάνι τσαγιού)
1/2 κτγ. αλάτι (ανάλογα με το τυρί που θα χρησιμοποιήσετε)
1/4 κτγ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
Λίγο λευκό ή μαύρο πιπέρι
2 κτσ. φρέσκο βούτυρο (μόλις δέσει η κρέμα)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράστε το γάλα με το σιμιγδάλι μέχρι να πήξει και καλύψτε το με χαρτί κουζίνας και καπάκι. Αφήστε το να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
