ΥΛΙΚΑ
1,5 λίτρο γάλα (εγώ χρησιμοποίησα ελαφρύ, αλλά μπορείτε να επιλέξετε το γάλα της προτίμησής σας)
1 κ.γ. αλάτι (το αλάτι προσθέτει γεύση και βοηθά στη διαδικασία του τυροκομείου)
½ κ.γ. ξινό διαλυμένο σε λίγο νερό (το ξινό είναι το μυστικό για να πετύχετε την τέλεια υφή του τυριού)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βράζουμε το γάλα σε χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να μην φουσκώσει, και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει. Είναι σημαντικό να είμαστε υπομονετικοί σε αυτή τη διαδικασία.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλάτι και το ξινό, ανακατεύοντας καλά για να διαλυθούν πλήρως.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
