Όποιος πρόλαβε.. πρόλαβε! Ατομικά γαλακτομπούρεκα σε ρολάκια
1 βανίλια
1 ξύλο κανέλας
Φλούδα από 1 πορτοκάλι
Υλικά για την κρέμα:
1 λίτρο γάλα (κρατάμε 1 κούπα)
4 αυγά και 1 κρόκος
200 γρ. ζάχαρη
150 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
50 γρ. βούτυρο (όχι λιωμένο)
2 βανίλιες
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Αρχικά, ετοιμάζουμε το σιρόπι ώστε να κρυώσει. Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να βράσουν για 6-7 λεπτά. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα αυγά, τα χτυπάμε με το σύρμα και προσθέτουμε το γάλα και το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
