Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κούπες
αλατι 1 πρέζα
αυγα 4
κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας
Γάλα φρέσκο 2 1/2 κούπες
βουτυρο 4 κουταλιές της σούπας λιωμένο
Για την γέμιση
κοτόπουλο 1
βουτυρο 3 κουταλιές της σούπας
κρεμμυδι 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο
μανιταρια Μισή κούπα ψιλοκομμένα
ζαμπόν 1 κούπα ψιλοκομμένο
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση
μαιντανος 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο
κρασι 1/2 κούπα λευκό
αυγα 1 σφιχτό ψιλοκομμένο
γραβιέρα Μισή κούπα
έμενταλ Μισή κούπα
μπαχάρι 2 κόκκους
Για το στόλισμα
πιπεριά 3 κόκκινες από βάζο
Για τη σάλτσα μπεσαμέλ
βουτυρο 3 κουταλιές της σούπας
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλιές της σούπας
ζωμό 2 κούπες από το κοτόπουλο
κρόκους αυγού 2
κρεμα γαλακτος 4 κουταλιές της σούπας
Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις κρέπες, είτε αλμυρές είτε γλυκές! Σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο που μπορούμε να τις καταψύξουμε και να τις απολαύσουμε την ημέρα των Χριστουγέννων, ακόμη κι αν τις φτιάξουμε από τώρα. Μοιάζουν με σουφλέ και είναι πεντανόστιμες.
Εκτέλεση για τις κρέπες στο φούρνο με κοτόπουλο
Αρχικά φτιάχνουμε τον χυλό ανακατεύοντας το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλάτι, τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα, το κονιάκ, το φρέσκο γάλα και το λιωμένο βούτυρο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
