Χριστουγεννιάτικο γλυκό ψυγείου κάστανο με μπισκότα – χωρίς ζάχαρη
Για το γαρνίρισμα:
Κάστανα που φυλάξαμε
1 μικρή σοκολάτα γάλακτος με στέβια των 35 γρ.
Λίγη καρυδόψιχα για την επιφάνεια
Ξύσμα πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μπολ, μετράμε και χτυπάμε σε σαντιγί 400 γρ. από την κρέμα γάλακτος. Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα υπόλοιπα 200 γρ. της κρέμας γάλακτος επίσης σε σαντιγί. Βάζουμε τα μπολ στο ψυγείο. Προετοιμάζουμε τα κάστανα, σύμφωνα με τις οδηγίες, της συσκευασίας τους. Τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ, τα βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε το μισό ξύσμα, το μέλι, το κονιάκ, και ανακατεύουμε, να ενωθούν. Συνεχίζουμε βγάζοντας από το ψυγείο, το μπολ με τα 400 γρ. σαντιγί, και την ανακατεύουμε μέσα στα κάστανα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
