ΥΛΙΚΑ
* 2 κιλ. περίπου χοιρινό μπούτι με κόκκαλο
* 1.5 κιλ. πατάτες
ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΕΑΣ :
* 2 σκ. σκόρδο
* 1 κ.γλ.θυμάρι
* 1 κ.σ. μουστάρδα
* 1/3 φλ. λάδι
* αλάτι…πιπέρι
ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ :
* 2 σκ. σκόρδο
* 2 λεμόνια χυμός
* 1 κ.γλ. ρίγανη
* 1/3 φλ. λάδι
* αλάτι…πιπέρι
& 1 φλ. μπύρα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε πλένοντας καλά το κρέας και το βάζουμε στη γάστρα. Καθαρίζουμε τα σκόρδα και τα κόβουμε μακρόστενα κομμάτια. Μπήγουμε τη μύτη του μαχαιριού, σε διάφορα σημεία του κρέατος και βάζουμε μέσα κομμάτια σκόρδου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
