Υλικά
αυγα 5
ζαχαρη 70 γραμμάρια
σπορέλαιο 50 ml
βανίλια 1
κακαο 25 γραμμάρια
αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 50 γραμμάρια
Για την γέμιση
κρεμα γαλακτος 2 φλιτζάνια 35% πολύ παγωμένη
κονιάκ 3 κουταλιές της σούπας
ζάχαρη άχνη 3 κουταλιές της σούπας
Για την επικάλυψη
μόρφατ 1
βανίλια 1
ζάχαρη άχνη 2 φλιτζάνια
Για το πασπάλισμα
ινδοκαρυδο Κατά βούληση
Εκτέλεση για το παντεσπάνι στον κορμό
Αρχικά ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπάμε σε μαρέγκα τα ασπράδια. Στην συνέχεια σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε στην μαρέγκα την ζάχαρη, κουταλιά κουταλιά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
