Φτιάχνουμε κοκκινιστό μοσχαράκι, γιατί είναι πεντανόστιμο και μου θυμίζει μαμά.
Τέλος, κλείνουμε την χύτρα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 25 περίπου λεπτά.
Μπορούμε να συνοδέψουμε με πατάτες τηγανητές ή πουρέ, αν μας αρέσει και με ρύζι!
Αν θες άλλη μια εκδοχή για κοκκινιστό, δες και την επόμενη συνταγή, με την οποία μαγειρεύουμε το μοσχαράκι με μελιτζάνες και πατάτες!
μοσχαράκι με μελιτζάνες και πατάτες
Υλικά- Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες, (χονδρές). Επιπλέον κόβουμε τις μελιτζάνες, (τσακόνικες) σε φέτες αλλά όχι λεπτές. Τις μελιτζάνες τις πλένουμε καλά.
Έχουμε βάλει λάδι σε μια κατσαρόλα ελαφρύ πάντα για τηγάνι και αφού κάψει ρίχνουμε μέσα τις μελιτζάνες και τις τηγανίζουμε. Στην συνέχεια τις βάζουμε στο ταψί της κουζίνας το βαθύ, το οποίο αφήνουμε στην άκρη.
Συνεχίζουμε με το μοσχάρι, το οποίο το έχουμε σε μερίδες, το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
