Φοβερή και αγαπημένη… πάστα Σεράνο – Φτιάξτε τη μια φορά και θα με θυμηθείτε!!!
Μους σερανο
270γρ κουβερτουρα λιωμενη
600γρ φυτικη σαντυγι ελαφρως χτυπημενη
120γρ φυτικη σαντυγι ρευστη
Ιταλικη μαρεγκα 1 δοση
1 βανιλια
Γλασο
250γρ βουτυρο
6κσ αχνη
4κσ κακαο
1/2 ζαχαρουχο γαλα
Εκτελεση παντεσπανι
Χτυπαμε τα αβγα με τη ζαχαρη να αφρατεψουν, αλατι, βανιλιες, επειτα ριχνουμε 2 φορες κοκκινισμενα αλευρι, κορν φλαουερ κι κακακο, ανακατευουμε με μια τρυπητη κουταλα κι τελος το βουτυρο. Εψησα στους 200 βαθμους για 35 λεπτα περιπου πανω κατω αντιστασεις. Εβγαλα 2 παντεσπανια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
