ΥΛΙΚΑ
Για το φύλλο
500γρ αλεύρι (εγώ έβαλα Κούλα)
1 κ.σ ξύδι
Μισό κ.γ αλάτι
2 κ.σ ελαιόλαδο
250 μλ νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, κοσκινίζω το αλεύρι για να αφαιρέσω τυχόν σβόλους και να αεριστεί, κάτι που θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός πιο ελαστικού και αφράτου φύλλου. Στη συνέχεια, προσθέτω μέσα το αλάτι, το ελαιόλαδο και το ξίδι. Ανακατεύω καλά τα υλικά και, στο τέλος, προσθέτω σιγά-σιγά το νερό, μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακιά ζύμη. Αφού ζυμώσω καλά, σκεπάζω τη ζύμη με μία πετσέτα και την αφήνω να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
