Υλικά
4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε φέτες
4-5 μεγάλα κολοκύθια κομμένα σε φέτες κατά μήκος
4 πατάτες κομμένες σε φέτες τηγανισμένες
2 σκελίδες σκόρδο
2 μεγάλες ώριμες, σφιχτές ντομάτες κομμένες σε φέτες
12 μεγάλα άσπρα μανιτάρια
1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι
2/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
4 κ.σ. σπασμένο παξιμάδι για το πασπάλισμα του ταψιού
Λίγο ελαιόλαδο για άλειμμα του ταψιού
ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ-ΦΕΤΑΣ:
4 κ.σ. βούτυρο
4 κ.σ. αλεύρι
1 λίτρο φρέσκο γάλα ζεστό
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
2 κρόκους αυγών
1/2 φλ. θρυμματισμένη φέτα
1/2 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
2-3 πρέζες μοσχοκάρυδο
Αλάτι και πιπέρι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
