Φανταστική λαγάνα με ταχίνι που η νοστιμιά της δεν υπάρχει
Σουσάμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, από τα 350 ml χλιαρού νερού, βάζουμε 200 ml σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και μία κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μείγμα για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος, μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι στο μπολ με τα 150 ml χλιαρού νερού.
Διαλύουμε το αλάτι και το ταχίνι στο μπολ με τη μαγιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μισό από το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο ακόμα αλεύρι. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε με το υπόλοιπο αλεύρι. Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και την αφήνουμε να φουσκώσει και να διπλασιαστεί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
