Υπέροχα και λαχταριστά σμυρνέικα σουτζουκάκια χωρίς τηγάνισμα
Εκτέλεση
Αρχικά, ξεκινάμε χρησιμοποιώντας το μπλέντερ. Σε αυτό, αλέθουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την τριμμένη ντομάτα και τα φρέσκα μυρωδικά, ώστε να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Στη συνέχεια, σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε τον κιμά με το μείγμα που προήλθε από το μπλέντερ, προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε ετοιμάσει.
Αφού τα υλικά μας ενωθούν, ζυμώνουμε το μείγμα 2-3 φορές, ώστε να διασφαλίσουμε ότι όλα τα συστατικά έχουν αναμειχθεί. Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα, ώστε να αναδειχθούν οι γεύσεις. Μετά πλάθουμε μακρόστενους κεφτέδες και τους τοποθετούμε σε ένα ταψί που έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Για να προσθέσουμε γεύση, ραντίζουμε τους κεφτέδες με 1 κουταλιά ελαιόλαδο.
Ψήνουμε τους κεφτέδες σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για πε
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
