ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το μοσχαράκι σε μερίδες, μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρεις ολόκληρες σκελίδες σκόρδου, που θα προσθέσουν άρωμα και γεύση στο πιάτο μας.
Αφού σοταριστούν, σβήνουμε με λευκό κρασί, το οποίο θα δώσει επίσης μια υπέροχη γεύση. Στη συνέχεια, προσθέτουμε μπαχάρι, δαφνόφυλλα, φλούδα πορτοκαλιού, ξύλο κανέλας, χυμό ντομάτας και νερό. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Μόλις είναι έτοιμο, αδειάζουμε το περιεχόμενο στην γάστρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
