Υλικά
6κιλα ελιές πράσινες (Εγώ εβαλα Χαλκιδικής)
Μερικά κλαδάκια σέλινο μόνον τα φύλλα
Χοντρό αλάτι
1φακελάκι ξυνό5 ή 6 ρεβύθια για την ζύμωση
2 μεγάλα μπουκάλια πλαστικά με πώμα
Εκτέλεση
Πλένουμε τις ελιές και τυχόν σημαδεμένες απο τον δάκο τις πετάμε .
Βάζουμε σε κάθε βάζο 6κουταλιές σούπας αλάτι χοντρό
1 1/2κουταλακι του γλυκού ξυνό (Το βρίσκεται σε όλα τα Super Market στα μπαχαρικά)
Μερικά κλαδάκια σέλινο και τα ρεβύθια
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
