ΥΛΙΚΑ:
2 ποτήρια νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
150 γραμμάρια αλεύρι
150 γραμμάρια βούτυρο
4 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αρχικά, τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για περίπου 5 λεπτά. Προσέχουμε να ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να διασφαλίσουμε ότι το βούτυρο θα λιώσει ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι σιγά-σιγά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα. Αυτή η διαδικασία είναι κρίσιμη, καθώς το αλεύρι πρέπει να ενσωματωθεί καλά στο μείγμα. Αφού το μείγμα γίνει ομοιογενές, το τοποθετούμε σε ένα μπολ και το αφήνουμε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
