Το σπίτι μύρισε κουλουράκια – πραγματικά υπέροχα
Υλικά
400 γμ βούτυρο
300 γμ ζάχαρη
3 βανίλιες
1 μισή φάκελο μπαικιν
6 αυγά
200 μλ γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
1 κιλό αλεύρι γοχ
3 κσ κακάο κοφτές
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε βούτυρο με ζάχαρη μετά ένα ένα τα αυγά αλεύρι κοσκινισμένο με μπαικιν και ρίχνουμε εν αλαξ γάλα και αλεύρι η ζύμη μαλακή και να πλάθεται
Ψήνουμε αντιστάσεις στους 180 μέχρι να ροδίσει πριν το ψήσιμο αλείφουμε με κρόκο αραιωμένο
Αν τα θέλουμε δίχρωμα χωρίζουμε ένα τέταρτο της ζύμης και προσθέτουμε το κακάο
Το σχέδιο
Κάνουμε ένα μπαλάκι όσο ένα καρύδι
Το ανοίγουμε πιτακι πάχους 1 εκατοστο
Στο κέντρο κάνουμε λακκούβα με την βάση ενός μικρού ποτηριού
Με το μαχαίρι χαραζουμε γύρω γύρω
Ενώνουμε με το χέρι να κολλήσει ανά 2 χαρακιές
Στο κέντρο που είναι η λακκούβα βάζουμε τη σκούρα ζύμη ένα μπαλάκι όσο ένα κουμπί
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Κωνσταντινιά ΠΚ-Μαγειρικές Απολαύσεις”
Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις ωραία τραγανά και μυρωδάτα κουλουράκια με μπόλικο σουσάμι – η τελεια παρέα του καφέ!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
