ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια κανταΐφι
250 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο λιωμένο κρύο
ΚΡΕΜΑ:
Αρχικά βάζουμε μέσα σε ένα κατσαρολάκι 1 λίτρο φρέσκο γάλα με 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη να ζεσταθεί και ξεκινάμε να το ανακατεύουμε.
Κατόπιν ρίχνουμε 100 γραμμάρια σιμιγδάλι χοντρό, ανακατεύουμε γρήγορα όλα τα υλικά μέχρι να δούμε το περιεχόμενο να αρχίζει να πήζει.
Αμέσως μετά το κατεβάζουμε από την φωτιά και συμπληρώνουμε γρήγορα ανακατεύοντας 3 κρόκους αυγών.
Τέλος βάζουμε 50 γραμμάρια βούτυρο και μία βανίλια.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ξεκινάμε βουτυρώνοντας το ταψί ή το πυρέξ, (διαστάσεις περίπου 30 εκατοστά Χ 27 εκατοστά). Απλώνουμε στο πάτο το μισό κανταΐφι σε λωρίδες και το ραντίζουμε με μπόλικο βούτυρο να πάει παντού.
Το βάζουμε στο φούρνο και αρχίζουμε το ψήσιμο για 10 λεπτά στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρει χρώμα.
Έπειτα το αφαιρούμε από το φούρνο και το βάζουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει και εν συνεχεία ρίχνουμε από πάνω του την κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
