ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (νουά, κιλότο ή ελιά)
1/2 κιλό κρεμμύδια…και παραπάνω
250 γρ. ελαιόλαδο
4-5 ώριμες ντομάτες (και λίγο πελτέ για χρώμα)
1/2 ποτήρι ημίγλυκο κόκκινο κρασί
1 κρεμμύδι με γαρύφαλλα σε όλη την επιφάνειά του
2 σκελίδες σκόρδο
1/3 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1/4 κουταλάκι κύμινο
6 κόκκους μπαχάρι
1/4 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι ρίγανη
1 φύλλο δάφνης
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
Αλάτι
2 ποτήρια νερό
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
