Τα καλύτερα τραγανά και εύκολα Κριτσίνια καρότου για παιδιά
Αρχικά, σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το λάδι, το κρασί, το αλάτι και την πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι λίγο-λίγο, ανακατεύοντας παράλληλα με το μπέικιν. Η ζύμη που θα προκύψει θα είναι λίγο σφιχτή, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό.
Αφού ολοκληρώσουμε αυτή τη διαδικασία, προσθέτουμε τα τριμμένα καρότα και ζυμώνουμε καλά. Τα καρότα θα απελευθερώσουν την υγρασία τους, κάνοντάς τη ζύμη πιο μαλακή και ευχάριστη στην υφή. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα, ώστε να αναπτυχθούν οι γεύσεις.
Μετά από αυτό το διάστημα, πλάθουμε τη ζύμη σε μικρά κριτσίνια και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.
Αυτή η συνταγή είναι από την κ. Stratoula Andreadi – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
Συμβουλές και Παραλλαγέ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
