Τα καλύτερα και πιο αφράτα πιροσκί με γέμιση πατάτας που θα δοκιμάσετε
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε την συνταγή με την παρασκευή της ζύμης. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπωλ το γάλα, το νερό, το αλάτι, την μαγιά και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Συνεχίζουμε με το βούτυρο, το σπορέλαιο και το αυγό.
Αφού ανακατέψουμε το αλεύρι με 1 κτγ. αλάτι, το χωρίζουμε σε 2 ίσες δόσεις και αδειάζουμε την πρώτη στο μπωλ. Ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζουμε αδειάζοντας την δεύτερη δόση, και κατόπιν ζυμώνουμε για περίπου 5 λεπτά με τα χέρια μας.
Οταν η ζύμη είναι έτοιμη, την αλείφουμε με λίγο σπορέλαιο και τυλίγουμε το μπωλ με μεμβράνη. Αφήνουμε για 45 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου να φουσκώσει.
Προχωράμε στην παρασκευή της γέμισης. Ρίχνουμε 2 κτσ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε και σωτάρουμε το κρεμμύδι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
