Τα καλύτερα και πιο αφράτα πιροσκί με γέμιση πατάτας που θα δοκιμάσετε
Σε ένα μπωλ, πολτοποιούμε τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με ρίγανη, πάπρικα, το κεφαλοτύρι, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το σωταρισμένι κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά.
Οταν η ζύμη έχει φουσκώσει, την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 3 ίσα κομμάτια, τα οποία ανοίγουμε σε σχήμα μπαστουνιού και τα κόβουμε σε 10 ίσα κομμάτια το κάθε ένα.
Τα κομμάτια αυτά τα ανοίγουμε σε φύλλο με τα χέρια μας και βάζουμε μία κουταλιά από την γέμιση και κλείνουμε με τις άκρες προς τα πάνω. Το περιστρέφουμε ελαφρώς στον πάγκο και του δίνουμε το σχήμα του πιροσκί.
Σε ένα τηγάνι βαθύ, βάζουμε αρκετό λάδι, σχεδόν 2 εκ. και αφού κάψει καλά, βάζουμε τα πιροσκί να τηγανιστούν. Μέτρια προς δυνατή φωτιά έως ότου να πάρουν χρώμα και στις δύο πλευρές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
