ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
2 κρεμμύδια που τα τσιγάρισα σε λίγο λάδι, τα μουλιασμένα από βράδυ ρεβίθια.
Τα έβαλα σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό να βράσουν, ξάφρισμα καλό όσο χρειαστεί.
Βάζω τα κρεμμύδια μέσα, αλάτι, πιπέρι, πρέζα κουρκουμά και μόλις έχουν μαλακώσει, βάζω στο μούλτι δύο κουτάλες μεγάλες ρεβίθια και τα ρίχνω μετά στο φαγητό και μια κουταλιά αλεύρι ή κορν φλάουρ που διαλύω με λίγο ζουμάκι φαγητού και με μισό λεμόνι .
Προσθέτω λίγο λάδι προς το τέλος.
Αφήνω να πάρουν μια βράση 5-10 λεπτά περίπου και κλείνω.
Σερβίρω με λεμόνι και πιπέρι φρέσκο τριμμένο.
Δεν βάζω λεμόνι πολύ μέσα γιατί μόνο εγώ τα τρώω με λεμόν.
Η Συνταγή είναι από Δέσποινα Μπο – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”.
Οι νόστιμες συνταγές δεν σταματάνε.. ΔΕΣ άλλη μια εξαιρετική πρόταση για ρεβίθια άσπρα σούπα.
Η Συνταγή είναι από Zafeirios Chatzichalkias – “Ανθολόγιο συνταγών μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής”.
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
