Συνταγή μεσσηνιακή! Παντεσπάνι που γίνεται με πολλά αυγά σε ίσες κουταλιές σιμιγδάλι και ζάχαρη
Στη συνέχεια, προχωράμε να χτυπήσουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Αφού ολοκληρώσουμε αυτό το βήμα, αποσύρουμε το μίξερ και προετοιμαζόμαστε για τα επόμενα βήματα.
Τώρα προσθέτουμε τις βανίλιες και το λικέρ, εναλλάξ με το σιμιγδάλι. Είναι καλό να το κάνουμε αυτό σταδιακά, ώστε να ενσωτωθούν καλά τα υλικά και να μην δημιουργηθούν σβόλοι. Σιγά-σιγά, ρίχνουμε τη σφιχτή μαρέγκα στο μείγμα και ανακατεύουμε προσεκτικά με μια ξύλινη κουτάλα, χρησιμοποιώντας μια κίνηση από πάνω προς τα κάτω και γύρω-γύρω, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και αφράτο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
