ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για τα ρεβύθια, τα άφησα να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ και σήμερα τα έβρασα για 5 λεπτά, απορρίπτοντας το πρώτο νερό.
Στη συνέχεια, πρόσθεσα στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 πράσο, 2 καρότα, λίγο άνηθο, λίγο μαϊντανό, κόκκινη πιπεριά, λίγο σκόρδο και 1 πατάτα. Τα τσιγάρισα ελαφρώς, έριξα τα ρεβύθια και ζεστό νερό μέχρι να καλυφθούν. Πρόσθεσα αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα και μία πρέζα ρίγανη, και τα έβρασα στην χύτρα για 40 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
