Συνταγή για λεμονότουρτα που σίγουρα θα την αποθηκεύσεις
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό
2 κ.σ. και 2 κ.γ. κορν φλάουερ
4 κ.σ. χυμό λεμόνι
Λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ για 2-3 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.
Κοσκινίζουμε τα στερεά υλικά και τα προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ.
Ρίχνουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή αποσπώμενη φόρμα 28 εκ., την οποία έχουμε καλύψει με λαδόκολλα και βουτυρώσει. Ψήνουμε στους 180°C για 20-25 λεπτά.
Κρέμα λεμονιού
Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατεύουμε το κορν φλάουερ με τη ζάχαρη, τα αυγά και το χυμό λεμονιού.
Ζεσταίνουμε το γάλα και το ρίχνουμε αμέσως στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας ζωηρά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
