Συνταγή για λεμονότουρτα που σίγουρα θα την αποθηκεύσεις
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά και σιγοβράζουμε την κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ξύσμα και το βούτυρο, ανακατεύοντας καλά.
Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει, καλύπτοντας την επιφάνειά της με πλαστική μεμβράνη.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με λίγη άχνη σε σαντιγί και την ενσωματώνουμε απαλά με την κρέμα λεμονιού.
Γλάσο λεμονιού
Διαλύουμε το κορν φλάουερ στο νερό και το ρίχνουμε σε μια μικρή κατσαρόλα με τη ζάχαρη και το λεμόνι. Ζεσταίνουμε καλά μέχρι να δέσει η κρέμα.
Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε λίγο κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
