Υλικά – Εκτέλεση:
Φτιάχνουμε το κανταΐφι:
500 γρ. κανταΐφι
300 γρ. αγελαδινό βούτυρο
Παίρνουμε το ρηχό ταψί που έχουμε και το βουτυρώνουμε με 50 γρ. βούτυρο.
Τοποθετούμε μέσα το κανταΐφι και το ανοίγουμε καλά.
Ρίχνουμε από πάνω λιωμένο, χλιαρό βούτυρο, (250 γρ.) και ανακατεύουμε με τα χέρια μας καλά. Θέλουμε να μουσκευτεί πολύ καλά όλο το κανταΐφι.
Εν συνεχεία, το ισιώνουμε καλά και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να κοκκινήσει, προσέχοντας να μην καεί. Τέλος, το βγάζουμε και το αφήνουμε έξω όλη νύχτα.
Την επόμενη μέρα παίρνουμε το κανταΐφι και το βάζουμε σε ένα τάπερ ή στο ταψί μας η στο πυρέξ ! Το ανακατεύουμε, το ισιώνουμε και τέλος το αφήνουμε στην άκρη.
Φτιάχνουμε το σιρόπι:
Βράζουμε 3 ποτήρια νερού, νερό με 3 ποτήρια νερού ζάχαρη για 5 περίπου λεπτά. Στο τελευταίο λεπτά, προσθέτουμε και τον χυμό από ένα λεμόνι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
